ícone da área de trabalho
Você pode clicar com o botão direito do mouse no ícone da área de trabalho e clicar em "Remover a unidade com segurança":
Docky Docklet
Se você usar o docky , poderá usar o docklet 'Mounter'.
e clique com o botão direito do mouse no ícone e clique em "Ejetar".
Comando
De um terminal, você pode usar:
umount /media/7890-FB2E
substituindo /media/7890-FB2E
pelo caminho para o qual está montado.
Você também pode fazer isso a partir do diálogo Alt + F2 :