O congelamento de aplicativos e nenhum Launcher podem ser causados pela tentativa de instalar o Ubuntu em um computador que não atenda aos requisitos mínimos de sistema para ele. O Ubuntu publica Notas de Lançamento para cada derivativo oficial do Ubuntu que ele libera, que pode ser facilmente encontrado procurando por algo como "Notas de Lançamento do Ubuntu 13.10" para sua versão específica. Nas notas de lançamento, você encontrará os requisitos mínimos de sistema para a sua versão * buntu.
Se você quiser experimentar um derivativo do Ubuntu mais leve, existe o Xubuntu, que requer 512MB de RAM e Lubuntu, o que requer apenas 128MB de RAM.
Além disso, para verificar se o seu problema é causado por um problema no driver gráfico, é possível procurar no Dash Drivers adicionais e clicar no ícone Drivers adicionais para abrir a janela Drivers adicionais, onde você poderá ver se houver um driver da placa gráfica Recomendado que esteja disponível para ser instalado.