Em versões anteriores do Ubuntu, a barra de menu do Nautilus foi simplesmente ocultada para mover a barra de menus para o painel. Então, se você desativou esse recurso, a barra de menu reapareceria. Mas agora, o Gnome está se afastando do conceito de menubars em geral, e isso inclui aplicativos como o Nautilus. Nautilus simplesmente não tem mais uma barra de menu. A única coisa que o Unity esconde agora, é o botão cog para exibir o menu que não é útil porque o Unity exibe menubars mesmo que o Nautilus não tenha um.
No Ubuntu, os desenvolvedores adicionaram suporte a "menus shell", expondo as ações ao DBus, de modo que o próprio Unity possa desenhar menus e suportar o HUD. Em outras palavras, se você quisesse ter uma barra de menus permanentemente visível para o Nautilus no Ubuntu, você provavelmente teria que personalizar o próprio Unity. Isso pode ser difícil, mas deveria ser possível. Você não obteria a barra de menus dentro do próprio aplicativo, mas você pode fazer com que o menu fique sempre visível no decorador de janelas e o título esteja sempre visível no painel superior.
E, claro, você tem a oportunidade de alterar o próprio Nautilus.
Mas eu acho que esses não são os tipos de respostas que você estava procurando. Para a maioria das pessoas, a resposta seria "não, você não pode obter uma barra de menus permanentemente visível no Nautilus". Nós temos muitos gerenciadores de arquivos para escolher.
Lembre-se também que se você pressionar Alt , a barra de menu ficará visível, portanto, se você tiver a barra de menus na própria janela, poderá se acostumar a pressioná-la quando precisar que os menus sejam exibidos. visível.