Um tempo atrás eu mantive um conjunto de módulos jhbuild para o Unity, permitindo que você executasse uma sessão Unity completa instalada em uma sandbox. Você pode encontrá-lo no link - mas posso garantir que ele não funciona em seu estado atual - ele será requer que você mexa com o arquivo unity.modules e talvez empregue um pouco de magia negra - mas definitivamente pode ser feito para funcionar.
Isso tudo significa que você tem que fazer muita compilação, o que pode não ser o que você está procurando. O JHBuild alivia um pouco a dor, mas não é tão fácil quanto um conjunto de .debs: -)