Existem duas dicotomias tecnológicas separadas (mas relacionadas) que você parece estar combinando, pelo menos um pouco:
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BIOS vs. EFI / UEFI - Este é o tipo de firmware no computador; é um software embutido no (s) chip (s) da placa-mãe. Desde os anos 80, os PCs usaram o firmware BIOS (Basic Input / Output System) , mas o Extensible Firmware Interface (EFI) foi desenvolvida na década de 1990, espreitando por mais de uma década como uma opção obscura em sistemas Itanium, foi adotada pela Apple para sua Intel. Macs baseados, e mais recentemente tem sido usado como um substituto de BIOS na grande maioria dos PCs vendidos desde meados de 2011 ou por aí. (EFI 2.x é conhecido como EFI Unificado, ou UEFI.) Embora alguns PCs tenham usado o EFI antes de 2011, é provável que o seu laptop de 2009 não seja um deles, portanto você não pode usar o EFI nele. (Você pode conseguir um "software EFI", como DUET ou < href="https://sourceforge.net/projects/cloverefiboot/"> Clover para trabalhar no seu sistema, mas isso é mais problema do que vale para a maioria das pessoas.
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MBR vs. GPT - os PCs usaram historicamente o sistema de particionamento Master Boot Record (MBR) . Este é apenas um conjunto de padrões de como organizar dados no disco para que o SO possa encontrar as partições. A EFI inclui um novo sistema de particionamento conhecido como a Tabela de Partição GUID (GPT), que elimina muitos kludges e limitações do MBR. Embora o GPT seja definido como parte da especificação EFI, ele pode ser usado até mesmo em computadores antigos baseados em BIOS. As maiores vantagens dos GPTs são os discos com tamanho superior a 2TiB, que o MBR não consegue suportar. Em discos menores, a GPT tem diversas vantagens menores, mas nada é convincente o suficiente para tornar a mudança necessária para a maioria dos usuários . Observe que alguns SOs, incluindo o Windows, não podem inicializar a partir de discos GPT, exceto no modo EFI - e, é claro, a maioria dos sistemas operacionais mais antigos, como o DOS e a maioria das versões anteriores ao Vista SP1, não pode inicializar no modo EFI nem usar o GPT para discos de dados.
O termo "partição EFI" é um pouco ambíguo, porque isso não é, AFAIK, um apelido oficial. No parágrafo que você citou, parece estar se referindo a uma partição do sistema EFI (ESP), que é uma partição na qual Carregadores de inicialização EFI e ferramentas EFI semelhantes são armazenados. Um ESP é 100% inútil em um computador baseado em BIOS, portanto, se o seu laptop for baseado em BIOS, como suspeito, não há sentido em criar um ESP mesmo se você usar o GPT. Os computadores baseados em BIOS que possuem discos GPT e inicializam com o GRUB usam uma Partição de inicialização do BIOS , que é pequena (normalmente 1MiB ) partição que contém parte do GRUB. A partição de inicialização do BIOS é identificada de diferentes maneiras, dependendo da ferramenta de particionamento usada. Em parted , GParted e outras ferramentas baseadas na libpart, ela possui um conjunto de sinalizadores bios_grub . Em gdisk e seus irmãos, ele é identificado por um código de tipo de EF02.
Se você pré-particionar seu disco e quiser usar o GPT, crie uma partição de inicialização do BIOS e quaisquer outras partições que normalmente usaria. Se você antecipar a migração do disco para um computador baseado em EFI mais recente, também poderá criar um ESP, mas isso é quase certamente apenas um (pequeno) desperdício de espaço em disco no momento. (ESPs são tipicamente 100-600MiB de tamanho.)