Com certeza é melhor usar a versão de 64 bits. Hoje (22 de abril de 2016) eu ainda escolheria o Ubuntu 14.04 LTS e não a versão 16.04 LTS. O 16.04 foi lançado ontem e ainda haverá muitos bugs para reparar. (esta é apenas minha opinião pessoal ...)
Eu pretendo iniciar o Ubuntu 16.04 e o Windows 10, mas estou um pouco confuso sobre as informações no site oficial do Ubuntu:
64-bit PC (AMD64) desktop imageChoose this to take full advantage of computers based on the AMD64 or EM64T architecture (e.g., Athlon64, Opteron, EM64T Xeon, Core 2). If you have a non-64-bit processor made by AMD, or if you need full support for 32-bit code, use the i386 images instead.32-bit PC (i386) desktop imageFor almost all PCs. This includes most machines with Intel/AMD/etc type processors and almost all computers that run Microsoft Windows, as well as newer Apple Macintosh systems based on Intel processors. Choose this if you are at all unsure.
Agora, minha máquina Windows é de 64 bits com processador Intel. Qual da arquitetura do Ubuntu devo instalar, 32 bits ou 64 bits
Com certeza é melhor usar a versão de 64 bits. Hoje (22 de abril de 2016) eu ainda escolheria o Ubuntu 14.04 LTS e não a versão 16.04 LTS. O 16.04 foi lançado ontem e ainda haverá muitos bugs para reparar. (esta é apenas minha opinião pessoal ...)