Para parar o servidor X.Org:
sudo service lightdm stop
Para iniciar o servidor X.Org:
startx
##(OR)
sudo service lightdm start
Para reiniciar o servidor X.Org:
sudo service lightdm restart
Em todos os casos, substitua lightdm
pelo gerenciador de exibição / exibição que você usa. lightdm
é o gerenciador de exibição padrão do Ubuntu.