Isso pode ser um pouco exagerado, mas Baudline é um incrível espectrograma de FFT em tempo real. Não está nos repositórios do Ubuntu, então você precisará fazer o download por conta própria . Exibe uma análise em tempo real do sinal da fonte, mas também permite analisar dados pré-gravados. O brilho de um ponto representa a potência do som nessa freqüência, onde o eixo horizontal representa as freqüências e o tempo vertical - assim, ele mostra a história do seu sinal.
Suas extensas características fazem dele o espectrograma mais avançado disponível para o Linux. Pode ser um pouco complicado para o seu uso, no entanto. Não sei exatamente o que você está procurando.