O arquivo / etc / default / grub contém uma linha:
GRUB_TIMEOUT=10
edite o arquivo e faça o 10 a 0 para esconder o menu do grub. Você pode forçar o menu do grub pressionando uma tecla, shift ou tab.
Tornar o Windows o padrão pode ser feito renomeando o arquivo | /etc/grub.d/30_os-prober para /etc/grub.d/06_os-prober, então é executado antes do arquivo 10_linux.
sudo mv /etc/grub.d/30_os-prober /etc/grub.d/06_os-prober