OK, como eu entendo (falando como um usuário do Ubuntu) Ubuntu usa um sistema de empacotamento (em comum eu acredito com outros sistemas operacionais Linux) apt-get acessa este sistema. O apt-get é usado para instalar, atualizar e 'arrumar' pacotes existentes - ele também é usado para reunir informações antes de instalar ou atualizar através da cláusula uptade. O apt-get update atualiza o banco de dados com informações sobre quaisquer novos pacotes ou versões. Ele não atualiza nenhum pacote instalado, atualiza o banco de dados com o que está disponível, instala o apt-get install depois de referenciar o banco de dados e apt-get atualiza os pacotes já instalados após referenciar o banco de dados. Se você instalar sem atualizar, você pode estar tentando instalar um sistema incompleto ou desatualizado referenciando o banco de dados desatualizado. Se você executar a atualização, você atualizará o pacote para incluir quaisquer alterações / aprimoramentos feitos desde o lançamento do pacote. Seja claro sobre a diferença entre atualização e atualização. Espero que isso ajude.