Geralmente, depende de vários fatores.
Para propósito de casa, e não muitos dispositivos ao redor seria uma escolha decente. Eu mesmo corri Framboesas para este fim em cerca de dois meses, e não notei degradação da velocidade. Ao criar um firewall, os componentes mais relevantes são a placa de interface de rede (NIC) de qualidade e uma boa CPU.
Como todos os pacotes são direcionados para o nic, então para o kernel, ter muitas regras, significa que o kernel precisaria de um pouco mais de tempo para processá-las. Além disso, desde que você está planejando o Ubuntu, eu recomendo que você vá com o aprendizado de iptables , mesmo que ufw e outros frontends do iptables sejam meio que .. mais simples para o início.
No entanto, para fins de casa, seria quase imperceptível. Esses são meus 2 centavos. Boa sorte.