Antes de mais nada, você deve realmente checar o que o log do Rufus diz, pois isso lhe dará um código de erro que você pode verificar. Basta clicar no último botão azul que aparece à esquerda de Iniciar para acessar o registro.
Além disso, lembre-se de que existe uma FAQ abrangente para o Rufus, que tem uma entrada específica para este erro dizendo o que você deve fazer.
Se eu fosse adivinhar, eu diria que você provavelmente ativou o recurso Acesso a pastas controladas do Windows Defender, o que obviamente evita tudo, menos os aplicativos permitidos (como os nativos de Microsoft) do particionamento de uma unidade. Portanto, você terá que desativar o Acesso à pasta controlada ou a lista branca Rufus. No entanto, sem ver o erro do log do Rufus, é impossível dizer qual é o seu problema. Por exemplo, o FAQ também tem uma lista de aplicativos que, da mesma forma que Acesso à pasta controlada , podem impedir o acesso ao particionamento a uma unidade.
Assim, a resposta aqui realmente é: verifique as Perguntas frequentes sobre o Rufus e siga o conselho que você dá.