Você não precisa do pacote plasma-workspace no Ubuntu 18.04 e pode seguramente removê-lo com sudo apt remove plasma-workspace se você não tiver instalado nenhum pacote que tenha espaço de trabalho do plasma como uma dependência.
Aqui estão as dependências reversas do espaço de trabalho do plasma no Ubuntu 18.04.
$ apt-cache rdepends plasma-workspace plasma-workspace Reverse Depends: plasma-workspace-dev sddm-theme-breeze plasma-workspace-wayland plasma-widgets-addons plasma-desktop-data plasma-desktop libkscreenlocker5 kinfocenter kde-config-screenlocker drkonqi libkf5xmlrpcclient-data plasma-mediacenter openbox-kde-session libkf5globalaccel-data libkf5globalaccel-bin latte-dock kde-plasma-desktop kubuntu-web-shortcuts kubuntu-full kubuntu-desktop
O comando a seguir mostrará se algum desses pacotes está instalado no momento.
apt policy plasma-workspace-dev sddm-theme-breeze plasma-workspace-wayland plasma-widgets-addons plasma-desktop-data plasma-desktop libkscreenlocker5 kinfocenter kde-config-screenlocker drkonqi libkf5xmlrpcclient-data plasma-mediacenter openbox-kde-session libkf5globalaccel-data libkf5globalaccel-bin latte-dock kde-plasma-desktop kubuntu-web-shortcuts kubuntu-full kubuntu-desktop