Embora esta questão esteja pedindo respostas que são baseadas principalmente em opiniões, a documentação oficial afirma que você precisa apenas de uma certa quantidade de espaço particionado para o sistema operacional instalado.
Com isso dito, você certamente deve ter espaço suficiente.
Eu recomendo que você use 2/3 do espaço total em disco para o sistema operacional que você planeja usar mais, incluindo qualquer partição swap, se o sistema operacional usar swap.