Eu nunca usei PHP, então pegue isso com um pouco de sal:
Parece que /usr/bin/php foi renomeado para php.old . Eu estou supondo que se você executar readlink /usr/bin/php.old , ele apontará para /usr/bin/php7.0 . Em caso afirmativo, você pode cancelar sua renomeação executando
sudo mv /usr/bin/php.old /usr/bin/php
Caso contrário, você poderia criar um novo /usr/bin/php :
sudo ln -s php7.0 /usr/bin/php
Ou reinstale o pacote inteiro:
sudo apt-get install --reinstall php7.0-cli