Esta tela preta aparece porque você excluiu o Ubuntu sem excluir o grub, então quando você reinicia o seu PC, ele trava no grub já que não há sistema operacional (OS) para iniciar.
Para corrigir isso:
Primeiro, você deve usar uma ferramenta ou um software para fazer um drive USB inicializável (sugiro Instalador USB Universal se você estiver executando no Windows ou GParted se estiver usando Linux).
Em seguida, conecte seu drive USB ao PC e reinicie-o. Então, antes que o grub apareça, pressione o botão que abre as configurações do BIOS . Depois disso, vá para a seção boot e coloque a unidade USB no topo da lista de inicialização. Então, salve e saia.
Depois de reiniciar este tempo, ele deve inicializar na unidade USB e você pode instalar o Windows XP em seu PC.