Você pode encontrar a versão que procura aqui .
Faça o download (vlc-2.1.6.tar.xz), extraia, entre na pasta extraída e então você pode instalá-lo e seus plugins digitando: make install . Você encontra mais informações no arquivo INSTALL.
Eu quero instalar o vlc 2.1.6 no Ubuntu16.04.Você pode me ajudar? A razão é explicada em codec não suportado: mp3 . Eu não tenho esse problema quando eu usei vlc2.1.6 no Ubuntu 14.04.