O que eu finalmente fiz foi uma nova instalação, encolhendo minha partição e instalando-a em uma nova nova. E: Tadaaa .... Eu vi cores. Gráficos .... e tenho que configurar minha enorme carga de aplicativos novamente. Felizmente fiz um backup antes.
Assim, o desempenho da atualização foi totalmente ruim, enquanto a instalação real do sistema funcionou. Nenhuma pista porque.
sudo ubuntu-drivers devices
ainda mostra a mesma saída, mas a GUI está presente.
Desculpe, não posso dar mais ajuda além de: Não atualize, reinstale. Novamente atualizar não funcionou. : (