Como posso definir o canal de som (dispositivo de saída) permanentemente?

Question

Eu uso o Ubuntu 18.04.

Eu cliquei no meu canal de som HDMI aqui.

Pressiono FN + Volume + ou Volume - e isso funciona bem.

Mas se eu reiniciar e depois assistir a um som de vídeo em 100% e é noite! Então eu pressiono FN + Volume - . Mas, volume o mesmo embora pareça ir para baixo.

Volto às configurações e clico novamente em HDMI e tudo funciona bem novamente.

Então, como posso configurar um canal de som padrão e / ou desativar os canais de som que nunca uso, para que não tenha que continuar mudando minhas configurações após cada inicialização?