Sim! Eu tive o mesmo problema e resolvi usando Universal USB Installer que usa o modo legado.
Descobri o Universal USB Installer e o fato de que ele grava no USB no modo herdado de este post recente em It'zGeek em uma seção na Etapa 2 , descrevendo como "Criar um disco USB inicializável" com o Windows.
Quando inicializei essa imagem, a instalação legada do Windows 10 foi reconhecida e consegui instalar o Ubuntu 18.04. A única condição é que o instalador Universal USB é um programa do Windows, então eu tive que usar o Windows para fazer o modo legado Ubuntu 18.04 live USB, o que não é grande coisa.