De acordo com os exemplos , fornecidos na documentação do Apache, você deve adicionar um barra até o final do URL de destino na diretiva Redirect
.
<VirtualHost *:80>
ServerName example.com
# Redirect Requests to HTTPS
Redirect permanent "/" "https://example.com/"
# Other configuration directives for this VH ...
</VirtualHost>
Não se esqueça de reiniciar o Apache e liberar o cache do navegador para entrar em vigor.
Eu sei disso, porque eu o levei a essa situação com minha minha resposta anterior , que já foi corrigida :)