Essa cor é controlada pelo seu tema gtk, que é "Ambiance" por padrão no Ubuntu.
Como solução rápida para esse problema, você pode tentar mudar a cor para uma mais escura. Para fazer isso, abra um terminal e use o comando abaixo
gsettings set org.gnome.desktop.interface gtk-color-scheme "bg_color:#D7D7D7;"
O valor da cor é mais escuro que o padrão. Você pode usar seu próprio valor de cor. Para gerar o valor hexadecimal da cor, você pode usar agave .
Além disso, você pode querer mudar o tema para um mais escuro. Eu pessoalmente gosto do tema "greybird" incluído no Lubuntu. Você pode instalar o tema usando este comando:
sudo apt-get install shimmer-themes
ou usando este link shimmer-themes
Após a instalação, altere o tema usando o Ubuntu-tweak:
- Como posso instalar o Ubuntu-Tweak?
Espero que isso torne o eclipse humanamente legível novamente. :)