Atualizações de versões LTS são agendadas após o primeiro patch - 18.04.1, que geralmente é um mês após o primeiro lançamento. Eles precisam garantir que tudo corra bem e, em seguida, o gerente de software permitirá isso.
Se você está ansioso, o que, com base em minha experiência, não deve ser porque provavelmente há toneladas de bugs, ainda é possível forçar essa atualização, mas isso não é recomendado.
sudo do-release-upgrade -d
O que eu recomendo é uma nova instalação (formato), pois sempre que você atualizar, enfrentará problemas de incompatibilidade.