Um método muito bom é criptografar seu disco rígido. Isso pode ser feito no início da instalação do Ubuntu em uma máquina. Definir uma senha strong tornará quase impossível que seus dados sejam comprometidos se seu laptop for roubado.
Aqui estão alguns bons recursos para você começar:
Quanto ao acesso aos seus dados se o seu laptop for roubado, eles não poderão fazer login na sua máquina se ela for protegida por senha. Mas se o seu disco rígido ou dados não estiverem criptografados, eles podem remover o disco rígido e acessá-lo como memória externa em uma máquina separada. É por isso que é sempre uma boa ideia criptografar seus dados e seu disco rígido.