A tela login que você deseja é o tema padrão para lightdm . Se você instalar o pacote lightdm , poderá selecioná-lo como seu gerenciador de login. Para alternar entre os dois depois de instalado, você pode executar sudo dpkg-reconfigure lightdm (ou gdm) e selecionar o que você deseja usar.
A tela lock é mais integral à parte do shell do sistema, e para obter lightdm como a tela de bloqueio, você precisará reinstalar a sessão do Unity e usá-lo em vez do GNOME. Eu não sei de uma maneira de fazer com que o shell do GNOME use lightdm como a tela de bloqueio.