Minha sugestão para resolver esse problema é substituir o Eclipse Oxygen de terceiros pelo software nativo do Ubuntu e substituir o Oracle Java Runtime Environment pelo Ubuntu OpenJDK Development Kit (JDK) nativo, que é recomendado para programação. Acho que o Oracle Java SE Runtime Environment 8 é o software que está causando o travamento, mas eu recomendo instalar o pacote de snap do Eclipse também.
Abra o terminal e digite:
sudo apt install openjdk-8-jdk
sudo snap install --classic eclipse # this will install Eclipse Oxygen
Ambos os aplicativos serão atualizados automaticamente quando as atualizações estiverem disponíveis.
Observe que um snap no confinamento clássico se comporta como um aplicativo tradicionalmente empacotado com acesso total ao sistema, e os plug-ins do Eclipse são instalados no diretório /snap/eclipse/current/plugins
.