Como configurar unidades criptografadas e parções de troca em dual boot linux / mac

Question

TL; DR - Meus requisitos são estes:

• Deve ser um Mac / Linux de inicialização dupla
• Deve ser o Ubuntu 18.10 quando disponível porque eu < 3 Ubuntu!
• Deve ser uma unidade criptografada por motivos de regulamentação
• Deve ter uma unidade de troca dedicada porque o player da estação de trabalho vmware reclama

Como faço isso?

Versão mais longa

Estou usando o Ubuntu 17.10 e estou muito animado com o próximo Ubuntu 18.04. Eu recebi um Mac Book Pro no meu novo trabalho, que acho inutilizável. Há razões para manter o OS X em circulação para uso com o Airplay durante algumas reuniões (a menos que eu não precise disso. Por favor, diga-me que não preciso disso.)

Tenho que criptografar meu disco porque estou em uma indústria regulamentada. Eu tentei várias permutações durante a instalação do Ubuntu 17.10 de criar partições criptografadas e usá-las para root (/), swap ou / boot. Eu instalei sem especificar uma unidade de swap.

Quando inicio uma máquina virtual no VMWare, ela sempre reclama que não tenho o espaço de troca recomendado. Ainda funciona; apenas reclama.

Quando o Bionic Beaver muito esperado chegar, gostaria de corrigir isso e deixar a VMware feliz.

Como instalo o Ubuntu em uma partição criptografada, com uma partição swap, em um Mac com inicialização dupla? Para ser honesto, não tenho certeza se a dupla inicialização é relevante.