Não é possível inicializar no Ubuntu (Ubuntu e Windows 10 dual boot)

Question

meu PC tem os seguintes discos físicos:

• um HDD que é separado em duas partes: uma para armazenar dados no Windows (formato NTFS) e outra para a instalação do Ubuntu
• um SSD para instalação do Windows 10

Primeiro instalei o Windows 10 no SSD. Mais tarde, instalei o Ubuntu 16.04 em uma parte do disco rígido. Depois disso, quando inicializo meu PC, posso selecionar a inicialização no Ubuntu (padrão) ou no Windows através do menu GRUB. Como 80% do tempo eu uso o Windows, modifico o menu do GRUB para configurar o Windows como o SO padrão (seguindo o tutorial aqui ). Veja como fica:

DepoisdeummêssemusaroUbuntu,quandoeuselecionooUbuntunomenuGRUB,tudoqueeupossoveréumatelaembrancoeeununcaconsigoinicializarnoUbuntunovamente:

Eu tenho 2 perguntas:

• Como posso consertar isso para que eu possa acessar o Ubuntu novamente?
• Se eu limpar a partição em que instalei o Ubuntu, posso inicializar o Windows 10 novamente? (Porque eu tenho medo que o menu GRUB também tenha sumido)