Alterar a entrada fstab para sshfs corrigiu o problema.
[email protected]:/home/jail/user/files/ /media/mediadrive fuse.sshfs defaults,_netdev,uid=1000,gid=1000,allow_other,port=22,reconnect,IdentityFile=/home/user/.ssh/id_rsa_ftpUser 0 0
Por alguma razão, o snap não gosta do formato que começa com sshfs #