Se o windows estiver instalado no uefi, você terá que inicializar sua instalação do ubuntu no uefi também. Durante a instalação, você precisa alocar manualmente suas partições, isto é, diz:
- Crie uma partição para o efi (250MB)
- Crie uma partição para swap (2xRAM)
- Crie uma partição EXT4 (restante do espaço em disco)
Após a instalação, seu computador ainda inicializará primeiro em suas janelas, assim você não terá acesso ao grub. Para mudar isso, mude a ordem de inicialização na sua bios e faça o ubuntu uefi na primeira posição. Você deve ter acesso ao grub e você será capaz de escolher qual o lançamento entre o Windows e o Ubuntu.