Bem, eu não sei porque eu fiz
/var/www/html/testme2 jekyll serve --host=0.0.0.0 -w --incremental
mas adicionando isso
cd /var/www/html/testme2 && jekyll serve --host=0.0.0.0 -w --incremental
para o rc.local funciona bem, e o jekyll inicia automaticamente.