Eu resolvi o problema. Eu mudei "Color Mode" de "Color" para "Grayscale" e agora tudo imprime (em preto e branco) como deveria.
Por favor, leia tudo isso. A história fica interessante no final. Estou executando o Ubuntu 16.04 LTS.
Eu usei xournal para preencher um formulário. Funcionou lindamente (ou assim eu pensei). Eu exportei como um pdf. Evince (visualizador de documentos), xournal, okular e gimp todos mostravam o arquivo do jeito que eu queria, mas quando imprimi de qualquer um deles, a pré-visualização parecia bem, mas tudo o que consegui no papel foi a anotação que adicionei! Eu estava imprimindo em um HP 722C Deskjet. Preciso enviar o forma (por snail mail) em breve, então eu coloquei um novo cartucho de tinta no meu HP PSC 1410v, eo arquivo impresso bem! (Eu estava usando o 722C porque o 1410 estava sem tinta). Espero que alguém possa me dizer o que está acontecendo e (para referência futura) como eu posso imprimir o documento no 722 C. Obrigado.
Eu resolvi o problema. Eu mudei "Color Mode" de "Color" para "Grayscale" e agora tudo imprime (em preto e branco) como deveria.