Ok - aprendi três coisas.
- A resposta à minha pergunta acima foi não pré-criar o diretório em
/mnt
- @ubashu sugerido nisto nos comentários. - Mas o que eu realmente queria era ter o compartilhamento de smb montado no início, de acordo com este link: link
- E, para mim, isso só funciona se você adicionar um
ver=2.0
à string de inicialização do mount smb conforme este post Host CIFS está inativo