Este artigo do OMG Ubuntu refere-se a isso como "dimensionamento fracionário "e observa que foi excluído do shell Gnome v3.26 usado no Ubuntu 17.10. No entanto, ele pode ser ativado "experimentalmente" usando o seguinte comando em um terminal:
gsettings set org.gnome.mutter experimental-features "['scale-monitor-framebuffer']"
Isso permitirá que você abra "Exibições" ( Configurações> Dispositivos > Exibições ) e veja valores de "Escala" diferentes de 100% e 200%.
Sua outra opção é adicionar a área de trabalho do Untiy ao Ubuntu 17.10, que mantém as opções antigas do fator de escala.