Este utilitário não é construído com o Ubuntu em mente. O repositório do GitHub ao qual você está vinculado é o pacote principal de dados necessário para construir o aplicativo e o pacote, e é inteiramente possível que este possa ser construído para o Ubuntu, no entanto não faz parte do núcleo do Ubuntu e, portanto, não nos repositórios.
O Pôster Original desta pergunta gostou do seguinte através de pesquisa em um comentário sobre esta resposta:
Huh, turns out the Peppermint OS team already has a repository. https://launchpad.net/~peppermintos/+archive/ubuntu/release. And on a forum they said that they don't recommend installing ice using the PPA, they said to download the .deb and install it that way.
Como a resposta é deles, esta resposta é marcada como Wiki da comunidade, para evitar ganhos de repetição imprecisos.