Você pode ir para o Developer Tools
( Ctrl - Shift - J ou Tools -> Developer Tools
) -> Console
e você pode digite o comando javascript:
document.cookie="keyofcookie=valueofcookie"
Você pode substituir ou adicionar novos cookies a essa técnica.
É possível definir várias opções de cookies, por exemplo
document.cookie="username=John Doe; expires=Thu, 18 Dec 2013 12:00:00 UTC; path=/";