I don't want to type the name of all files.
Isso é fácil de ser evitado. Abra um prompt de comando nesta pasta e digite o seguinte comando:
copy /b *.txt newfile.txt
Pressione Enter .
Agora, você terá todos os arquivos de texto nesta pasta ordenados por data que serão mesclados em um único arquivo chamado newfile.txt.
My ultimate aim is to store the contents of each text file in a separate column of an Excel sheet.
Aqui está um tutorial que pode ajudá-lo a alcançar seu "objetivo final":
Mesclar todos os arquivos CSV ou TXT em uma pasta em uma planilha