Vejo que você recebeu muitas respostas inúteis, e essa provavelmente adiciona a essa lista. Não é possível fazer isso no Excel. Havia um conversa com um MVP do Excel recentemente sobre este tópico que confirma isso.
Você pode atenuar o problema usando o recurso de zoom. Ou (se estiver se sentindo mais aventureiro) use a função macro do Excel para adicionar recursos que ajudarão você a realizar a tarefa que realmente deseja realizar. Você provavelmente não está apenas rolando para se divertir, você provavelmente quer procurar por algo. Um botão que lida com a pesquisa, etc., para você pode resolver o "problema subjacente".
Por fim, há sempre a possibilidade de exportar os dados para uma ferramenta melhor (por exemplo, PDF) ou armazená-los em uma ferramenta diferente que ainda permite acessá-los no Excel para os momentos em que você precisa. Mas estamos nos aprofundando em uma discussão de bancos de dados e isso é outro assunto inteiramente diferente.