Faça o download do cURL para Windows em aqui (e selecione-o em > Win32 - Generic caminho para baixo na página).
Em seguida, coloque-o em um diretório dentro de sua variável de ambiente PATH (por exemplo: C:\Windows\System32
) ou execute-o com o caminho completo que precede o nome do executável.
Se você colocá-lo em um diretório que esteja dentro de seu PATH, certifique-se de fechar e reabrir o prompt de comando para disponibilizar o comando.