Devido a a resposta de William Jackson , eu encontrei um pergunta semelhante no Stack Overflow .
O resposta aceita afirma usar o Powershell e esses comandos:
$(Get-Item ).creationtime=$(Get-Date "mm/dd/yyyy hh:mm am/pm")
$(Get-Item ).lastaccesstime=$(Get-Date "mm/dd/yyyy hh:mm am/pm")
$(Get-Item ).lastwritetime=$(Get-Date "mm/dd/yyyy hh:mm am/pm")
Editar
Dois exemplos:
(Este é dos comentários :) Defina a hora do último acesso de um arquivo aaa.csv
para a hora atual:
$(Get-Item aaa.csv).lastwritetime=$(Get-Date)
Defina o horário de criação de um arquivo foo.txt
para 24 de novembro de 2015, às 6h:
$(Get-Item foo.txt).creationtime=$(Get-Date "11/24/2015 06:00 am")