Eu encontrei uma pergunta similar no Ask Ubuntu . Aparentemente, você pode instruir o Chrome a iniciar uma nova sessão passando a ele um novo diretório de dados do usuário. Isso significa que agora posso executar este comando:
chrome.exe --user-data-dir="C:/Chrome dev session" --disable-web-security
E uma nova janela do Chrome é aberta com a segurança da Web desativada. Yay!
Observação: Isso significa que a janela arrastar & drop não funcionará entre essas duas janelas.