ls -l --color=auto | tee output.log
Sem pipe / tee é colorido. Como posso fazer isso para que fique colorido enquanto estiver usando tee (pode ser colorido apenas na tela, não me importo com as cores nos logs).
Basta inserir unbuffer antes de qualquer comando para fazê-lo pensar que está gravando em uma saída interativa, mesmo que esteja realmente inserindo em outro executável. Isso preservará a cor no caso de ls .
Por exemplo
unbuffer ls -l --color=auto | tee output.log
Se você ainda não o instalou, no Ubuntu e em outras distribuições Linux do Debian você pode instalar unbuffer fazendo.
sudo apt-get install expect-dev
Use a opção ls --color=always normalmente, ela não irá colorir a saída para um pipeline - por razões óbvias.
A página man diz
With --color=auto, color codes are output only if standard output is connected to a terminal (tty).