O OS X possui vários atalhos de teclado (teclas de atalho) para copiar a tela. Isso salvará suas capturas de tela como arquivos jpg na área de trabalho. Aqui está uma lista deles:
Cmd-Shift-3 Take snapshot of the whole screen
Cmd-Shift-4 Take snapshot of the selected area
Cmd-Shift-4-Spacebar Take picture of a window
Escape Cancel
Hold Spacebar after Drawing the region Move the selected area
Hold Option Resize selected area
Hold Shift Resize selected area horizontally
or vertically
Há também um aplicativo "Grab" localizado no Applications | Pasta de utilitários que faz o mesmo trabalho, além de ter alguns recursos extras, como atraso.
Atualizar
No Snow Leopard (10.6.8), o formato de tela padrão é png não jpg, embora isso possa ser alterado para qualquer um dos muitos outros - incluindo o pdf - usando o aplicativo gratuito de terceiros TinkerTool utilitário de configurações de preferências.