A loja provavelmente é executada para fazer a verificação automática de atualizações.
Para desativá-lo, acesse Start -> Settings -> Privacy -> Background apps
e defina-o como desligado.
Mais informações no artigo: Como ativar ou desativar aplicativos em segundo plano no Windows 10 .
Você também pode, neste caso, desativar as atualizações aplicadas automaticamente em % Settings -> Update & Security -> Advanced options
e
defina "Escolher como as atualizações são instaladas",
para "Notificar para agendar a reinicialização".
Para a calculadora:
Eu acredito que este aplicativo moderno está entre aqueles que O Windows 10 tende a permanecer na memória, se usado uma vez. Provavelmente é executado em modo suspenso, usando muito pouca memória, pronto para ser lançado rapidamente quando chamado, o que é mais útil em um tablet do que em um computador.
O Windows pode esquecê-lo se você o eliminar algumas vezes usando o Gerenciador de Tarefas antes de desligar. Se isso funcionar, aconselho no futuro usar uma calculadora de terceiros em vez da Moderna, ou ela voltará.