Selecione suas mensagens de e-mail e, em Edit -> Unread Marks -> Mark Selected Read
, será feito.
Atualizar
Comentário de @Leons
Sob o Notes 8.5, você pode tornar o comportamento padrão em:
File > Preferences > Basic Notes Client Config
e marque a caixa na caixa de listagem Additional Options
:
[x] Mark documents read when opened in preview pane