Para evitar a etapa "cortar o PDF" mencionada em várias respostas, você pode colocar o gráfico em sua própria planilha com um tamanho de papel apropriado e margens zero. Por exemplo. no Windows Excel 2007:
- Selecione o gráfico, no menu pop-up, escolha Mover gráfico ... | Nova planilha
- Na nova folha de gráfico, layout de página | Margens | Margens personalizadas e zero todas
- Redimensione o gráfico para o tamanho desejado arrastando o canto inferior direito
- Veja o tamanho resultante em Chart Tools | Formato | Tamanho
- Selecione um tamanho próximo do Layout de Página | Tamanho e ajuste conforme necessário
Se não houver tamanho próximo o suficiente ou se você quiser ser exato, será necessário criar um tamanho de página personalizado. Ao contrário do Word, o Excel não permite fazer isso sozinho, mas usa o tamanho do driver da impressora.
- Layout da página | Tamanho | Mais tamanhos de papel | Imprimir ..., selecione uma impressora cujo driver permita criar tamanhos de página personalizados - a maioria dos drivers PostScript ou PDF normais faz
- Opções ... | Avançado ... | Tamanho do papel | Tamanho de página personalizada de PostScript
- Defina o tamanho, tomando cuidado para acertar as unidades e trocar a largura e a altura (o Excel imprime como paisagem por padrão)
Pode ser melhor não ter um esboço em torno do gráfico no próprio PDF: você pode escolher Formatar área do gráfico | Cor da Fronteira | Nenhuma linha.