Como Gilles já apontou, o grub rescue tem apenas alguns comandos que permitem carregar módulos (por exemplo, a partir de um disco de resgate grub).
No meu caso - a inicialização de outra fonte não era possível - a única opção era remover o disco rígido do computador e usar um gabinete hd externo barato para conectar o disco a outro computador via USB. Nesse computador, eu usei MbrFix para corrigir o mbr.