UNFS3 é uma implementação de espaço do usuário da especificação do servidor NFSv3. Ele fornece um daemon para os protocolos MOUNT e NFS, que são usados pelos clientes NFS para acessar arquivos no servidor
UNFS3 sendo baseado no espaço do usuário e não amplamente implementado, eu realmente não confiaria nele. nfs-kernel-server é o servidor nfs padrão do linux