Se, por algum motivo, você quisesse fazer isso a partir de uma linha de comando:
systeminfo | findstr /b /c:"OS Name"
(Referência: Find Windows Version from CMD .) o bônus adicional de mostrar a edição do sistema operacional. Para mim, produz o seguinte:
OS Name: Microsoft Windows 8.1 Pro
Isso funciona em todas as versões desde o XP. Você pode produzir o prompt de comando com Win + R seguido por cmd
na caixa de diálogo resultante, como mencionado algumas vezes por outras respostas.
Todas as versões anteriores ao XP, se bem me lembro, mostram claramente a versão e edição do sistema operacional durante a inicialização.