Essa funcionalidade é fornecida por tasksel
(sem surpresa, está no pacote tasksel
):
sudo apt-get install tasksel
sudo tasksel
isto apresentará um menu de opções, como:
[*] OpenSSH server
[ ] DNS server
[ ] LAMP server
[*] Mail server
[ ] Openstack
[ ] PostgreSQL database
[*] Print server
Você deve ser capaz de selecionar os que deseja, e o tasksel irá lidar com a instalação do pacote.